已經很久又沒有發美食文章了呀！不過今天要跟大家分享的是一家隱身在忠孝復興站小巷子內的甜點店，很喜歡這樣的咖啡小店，一來是不會人擠人，二來是東區小店每個都各有特色，但是想相揪聊天的朋友們記得要定位，不然店面不大可能會沒有位置喲！
外面種了一些花花草草，不太難找！
光看這個招牌就覺得老闆應該是個甜蜜的少女！？說說說不定是誤判...
這店面非常一鏡到底，Caldo是走長方形的格局，店裡座位沒有很多，擺設也相當簡單，沒有太奢華的裝飾，整間店走進去也沒有過度的香味，只有淡淡的咖啡香。
坐在靠窗的小姐正在享用他們看似非常豐盛的下午茶
一進去會看到這個很厲害的咖啡機，感覺整個專業了！加分加分！
菜單上寫著咖啡甜食輕食，看來我們女孩要找地方長舌，真的是找對地方了！
很多人都會打來定位，所以請不要在假日走一個碰運氣的姿態，再三叮嚀！
今天是跟高中同學的小聚會，雖然大家平常課業繁忙，不過如果有出外旅行的話，總是會帶給彼此一些紀念品，雖然我每次都只記得見面，都把禮物堆在家裡...哈哈哈。不過這來自沖繩的餅乾，還有鐵罐盒子裝，真的太合我胃口了！
服務生的態度還蠻好的！如果沒有嘗試過舒芙蕾的朋友，服務生還會詳盡的幫忙推薦喲！
一打開菜單，就看到各種不同口味的舒芙蕾，這根本為女性設計的菜單啊！就算吃了再飽，一看到這些甜點，真的很難不為所動。
而且鬆餅，除了平常會看見的口味，Caldo還有香蕉巧克力麻糬鬆餅喲！簡直就是抓住人客的心，把我全部喜歡的配料都擺在一起了！
再來就是看到肉桂蘋果派還有熔岩巧克力的部分，讓我覺得下次我一定要來這邊品嘗這些聖品，老闆到底是多想讓大家變胖！一看完菜單，不僅口水都滴下來了，我想荷包也快ㄍ一ㄥ不住了！女生的甜點胃總是無限大啊，不過經濟的考量還是要懂得節制（這廢話）。
在這裡也有鹹食可以選擇喲！不過我們可是為了”神秘甜品：舒芙蕾“慕名而來的呢！
咖啡的部分，也有蠻多種的，不過聽說這裡的奶茶也很厲害，所以我們就點了米香烏龍奶跟伯爵奶茶。
搭拉～鬆餅就這樣熱騰騰的上桌了，除了可以看到裡面ＱＱ的麻糬內餡，高腳杯裡不僅有冰淇淋，還裝了.....巧克力麥片！
這擺盤有點設計過的，真的很想大快朵頤！份量蠻多的！適合女孩們分食。
Caldo的鬆餅烤的還不賴，外酥內軟的style，重點是麻糬ＱＱ的讓人吃起來有一種中西合併mix新滋味，
只可惜冰淇淋有點太少，可能是挖本郎真的很喜歡吃冰淇淋啊！不過貼心的是caldo還有附上巧克力醬跟伯爵奶油，讓我們沾取。
冰伯爵奶茶有伯爵紅茶的香氣，而這個奶茶看似非常有漸層感，喝起來也是濃濃的奶香味，覺得奶茶能做到這樣的境界是一種尖端的品味。
冰米香烏龍奶茶，喝起來是有烏龍味，不過就覺得沒有太大的差別，都是好喝兩字。
這咖啡拿鐵頭上的奶泡的很濃郁，算是感受的到溫暖的咖啡！不過因為當天天氣有點大好，根本暖冬來著，喝著微冰的伯爵奶茶，搭配著冬天的陽光，這人生美好的可以。
終於最後蓬鬆的舒芙蕾小姐上場了！看起來實在小巧可愛啊！更特別的是它有自己的獨特吃法喲！可別急著就把它整個剖開吃完啊～請讀完說明再吃呀！我們今天點的是原味的舒芙蕾，畢竟是第一次來，服務生說我們應該要嚐嚐經典的原味。
這真的要快速飲食啊，不然熱騰騰的舒芙蕾可能會在幾分鐘內崩壞！
很特別的是舒芙蕾，旁邊還有自製的佐醬，並且搭上水果口味的雪酪（我點的是葡萄柚口味）。
慢慢的將醬料倒入舒芙蕾中，這個感覺非常微妙，連在旁邊看都有說不出來的幸福感。
在這邊介紹一下舒芙蕾這甜點好了！
舒芙蕾（Soufflé），通常是以鹹或甜的混合物外加蛋白泡沫，經烤箱烘培後，蓬鬆地脹起的法式甜品。法國各式甜點當中，舒芙蕾烘培一直是被視為高難度的工作，也是精緻甜品之一。那華麗的外形與虛無的口感，不只讓饕客又愛又恨，更是甜點師傅的夢靨...
所以不要看它這樣，其實要製作也是不簡單的一件事，在臺北要吃到這樣的高級法式甜品就要來Caldo 啦！
你們看這“虛無的華麗甜點”真的長得超迷你的，我說真的，拍照不要拍太久，快來品嘗這舒芙蕾的雖甜不膩的好滋味！多層次吃法加上綿密鬆軟的口感，我好愛。可以說是非常精緻的點心啊！
如果經過不妨也來翻翻菜單，最喜歡這種大方的店家把價格跟菜單都擺在外面讓人參考。
好了！打到這邊我也該去讀書了！希望大家有機會也去品嘗Caldo Cafe吃了會甜在心裡的舒芙蕾吧！
今天就打到這邊囉！放上我跟殭屍小姐和嗆辣小姐的合照！
{ Info }
咖朵咖啡Caldo Cafe
地址：台北市復興南路1段107巷5弄2號
(忠孝復興站4號出口，屈臣氏旁邊的巷子)
電話：02 2731-8023
營業時間：11:00–23:00
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